Brochette bœuf-fromage, cheese naan, riz cantonais… Ces spécialités qui n’en sont pas dans leur pays

Lardons fumés et petits pois dans le riz cantonais, brochette de bœuf au fromage en guise de yakitori… La cohabitation entre les cultures étrangères et française a donné naissance à des hybrides culinaires, qui oscillent entre leur terroir d’origine et leur terre d’adoption. Florilège.